Château Fougas Maldoror

• Médaille d’Argent Concours de Bordeaux des vins d'Aquitaine 2021
• Médaille d’Argent Concours Expression des Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine 2022

• Score 91-92 - Primeurs 2022 - Bettane + Desseauve

• Note 90-92 - La fraîcheur du Cabernet n'est pas à démontrer, je dirais même peut-être trop souligné. Néanmoins un peu d'air change la donne. En bouche le vin affiche une surprenante densité, même de la rondeur tout en disposant de tannins granuleux qui serrent un peu la finale. J'ai l'impression que ce vin se cherche encore un peu et, parallèlement, il me semble suivre la bonne voie. La patience est de mise ! Je reste sur une note potentielle. Yves Beck (Bordeaux 2021 Livrables) - Dégustations Primeurs - 11.04.2022

• Note 90-92
  « Cultivé en biodynamie, ce domaine, dont le terroir est constitué de colluvions hydrauliques et éoliennes, produit des vins toujours élégants, fermes et denses qui ont besoin de temps pour s’ouvrir totalement. Le 2021 est dans cette lignée même s’il possède un léger supplément d’âme qui lui apporte une signature olfactive singulière, des notes de cassis, de mûre et une bouche parfaitement équilibrée. Dans le contexte c’est une réussite indéniable. »
  Les Echos Weekend- Dégustation « Primeurs » 17-18/06/2022. Yohan Castaing

CHÂTEAU FOUGAS MALDOROR 2020

Grand Vin de Bordeaux – Côtes de Bourg

Un vin de terroir, généreux et raffiné, issu de l'agriculture biologique et de la biodynamie.

Le Château Fougas Maldoror 2020 exprime avec élégance le caractère de son Terroir composé d’argile (dont des argiles bleues très minérales) sur un sous-bassement de Calcaire.

Son assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon révèle un vin généreux, aux arômes intenses de fruits noirs, soutenu par des tanins structurés et une belle fraîcheur.

Récompensé par plusieurs dégustateurs et distingué par la presse spécialisée, ce millésime témoigne de notre recherche d'authenticité, de finesse et d'équilibre.

Découvrir et commander sur notre boutique en ligne

L'ESPRIT DE MALDOROR

Maldoror est l'une des cuvées emblématiques du Château Fougas.

Issu de parcelles situées sur des colluvions argilo-graveleuses reposant sur un sous-bassement de molasses du Fronsadais, il exprime la richesse et la diversité de notre terroir.

Notre philosophie privilégie la finesse et le raffinement des tanins, l'expression du fruit et l'authenticité du vin plutôt que la seule recherche de puissance.

La culture biologique et biodynamique accompagne notre travail de la vigne, dans le respect des sols et de l'environnement.

UN MILLÉSIME 2020 PRÉCOCE ET TRÈS QUALITATIF

Le millésime 2020 a été marqué par un climat chaud tout au long de l'année, avec une pluviométrie contrastée : un automne 2019 et un printemps 2020 très humides, suivis d'un été exceptionnellement sec.

L'hiver doux a entraîné un débourrement précoce, avec quinze jours d'avance sur la moyenne. La floraison a également été précoce, avec douze jours d'avance.

Face à ces conditions, nous avons adapté nos pratiques culturales afin de préserver la couche argilo-humique, limiter l'érosion et protéger les raisins du dessèchement.

La véraison a commencé le 13 juillet. Malgré la sécheresse et les fortes chaleurs estivales, la vigne a conservé un bon état sanitaire.

Les vendanges se sont déroulées sous le soleil les 14 et 15 septembre pour le Merlot, puis les 28 et 29 septembre pour le Cabernet Sauvignon.

À la récolte, les raisins présentaient des peaux épaisses, riches en arômes, et des pépins croquants aux saveurs de noisette. Les fermentations ont rapidement libéré une belle matière, des couleurs intenses, des arômes de fruits noirs, de la rondeur et une richesse tannique prometteuse.

LE TERROIR ET LA BIODYNAMIE

Le Château Fougas bénéficie de sols associant notamment argiles, graves, sables et molasses. Cette diversité contribue à l'identité de nos vins.

La culture biologique et biodynamique est au cœur de notre démarche. Elle accompagne notre volonté de préserver la vie des sols et de favoriser l'expression du terroir dans chaque cuvée.

La vinification est parcellaire, avec un tri minutieux des raisins à leur arrivée au cuvier, puis un pigeage à la bourguignonne en cuves inox sous contrôle de température.

L'élevage en barriques accompagne la structure du vin et contribue à sa complexité.

FICHE TECHNIQUE

• Appellation : AOC Côtes de Bourg
• Millésime : 2020
• Couleur : rouge
• Assemblage : 75 % Merlot – 25 % Cabernet Sauvignon
• Degré alcoolique : 14,5 % vol.
• Élevage : environ 18 mois en barriques
• Barriques neuves : 50 %
• Certifications : agriculture biologique Ecocert et biodynamie Demeter
• Mise en bouteille : au Château Fougas
• Prix particulier : 11,90 € TTC la bouteille

DÉGUSTATION

À l'œil

Une robe profonde aux nuances pourpre-noir et cerise noire.

Au nez

Un bouquet expressif de mûre, de cassis et de cerise noire, accompagné de notes épicées, de framboise, de violette et d'une touche boisée délicate.

En bouche

Une matière généreuse et gourmande, portée par un fruit intense et des tanins structurés. La texture est élégante, avec une belle énergie et une finale longue et rafraîchissante.

La Revue du vin de France souligne notamment la densité de matière, la puissance maîtrisée par les tanins et le caractère sombre et racé du millésime.

DISTINCTIONS ET AVIS DE LA PRESSE

Guide des meilleurs vins de France 2023 – 93/100

Karine Valentin souligne la maîtrise du terroir des Côtes de Bourg, les notes gourmandes de cerise, de mûre et de fraise écrasée, ainsi qu'une bouche raffinée et une finale racée.

James Suckling – 92/100

Un rouge frais et fruité, aux arômes de baies sombres, avec des tanins ronds et une finale savoureuse. La dégustation souligne également sa certification biodynamique Demeter.

James Suckling – 92-93/100, dégustation primeur

Un vin corsé, généreux, marqué par la mûre, le chocolat et la noisette, particulièrement bien construit pour son appellation.

Terre de Vins – 92-93/100

Un vin plein d'énergie, puissant et savoureux, aux tanins soyeux et à la finale fraîche et désaltérante.

Revue du vin de France – 92/100

La RVF met en avant une belle densité de matière, une puissance contenue par des tanins stylisés et un vin sombre et racé.

Robert Parker / Wine Advocate – 90-92/100

La dégustation décrit une robe pourpre-noir intense, des arômes de mûre, de cerise noire et de framboise, complétés par des notes de menthe séchée et d'olive noire. La bouche élégante présente une belle intensité de fruits noirs et une finale longue et rafraîchissante.

Yves Beck – 90-92/100, dégustation primeur

Un bouquet marqué par les baies rouges et les épices. En bouche, le vin se révèle crémeux et élégant, soutenu par ses tanins, avec une finale juteuse et fruitée.

Médaille d'Or – Concours Expression Bio des vins d'Aquitaine, 2021

Cette distinction récompense le Château Fougas Maldoror 2020 dans le cadre de ce concours consacré aux vins biologiques.

Coup de Cœur – Revue du vin de France, 2023

Maldoror 2020 a été retenu parmi une sélection de vingt belles cuvées biodynamiques.

ACCORDS METS ET VIN

Maldoror 2020 accompagne idéalement une cuisine généreuse et savoureuse.

Dans sa jeunesse :

• Côte de bœuf ou pavé de bœuf de Salers ou de Bazas
• Gigot d'agneau
• Viandes rouges grillées

Avec davantage de maturité :

• Volaille de Bresse
• Faisan et gibier à plumes
• Fromages affinés

SERVICE ET POTENTIEL DE GARDE

Température de service : 18 °C.

Dans sa jeunesse, nous recommandons de carafer le vin en lui permettant de s'aérer afin de favoriser l'expression de ses arômes.

À maturité, il est préférable de le chambrer une à deux heures avant le service. Si vous choisissez de le carafer, faites-le délicatement, sans aération prolongée.

Potentiel de garde indicatif : 10 à 15 ans, selon les conditions de conservation et l'évolution de la bouteille.

POURQUOI CHOISIR MALDOROR 2020 ?

• Un Côtes de Bourg issu d'un domaine familial.
• Des raisins cultivés en agriculture biologique et biodynamique.
• Un assemblage de 75 % Merlot et 25 % Cabernet Sauvignon.
• Un élevage en barriques qui accompagne la structure et la complexité du vin.
• Un millésime récompensé par une médaille d'or et plusieurs appréciations de la presse spécialisée.
• Un vin généreux, fruité et structuré, qui conserve une belle fraîcheur.
• Un prix particulier de 11,90 € TTC la bouteille.

QUESTIONS FRÉQUENTES SUR CHÂTEAU FOUGAS MALDOROR 2020

Qu'est-ce que Château Fougas Maldoror 2020 ?

Château Fougas Maldoror 2020 est un vin rouge de l'appellation AOC Côtes de Bourg, produit à Lansac en Gironde à partir de raisins cultivés en agriculture biologique et biodynamique.

Quels sont les cépages du Maldoror 2020 ?

L'assemblage est composé de 75 % Merlot et 25 % Cabernet Sauvignon.

Le Maldoror 2020 est-il un vin biologique ?

Oui. Le domaine indique une certification biologique Ecocert.

Le Maldoror 2020 est-il issu de la biodynamie ?

Oui. Le Château Fougas pratique la biodynamie et le vin est présenté avec la certification Demeter.

Quel est le degré alcoolique du Maldoror 2020 ?

Son degré alcoolique est de 14,5 % vol.

Combien de temps le Maldoror 2020 est-il élevé en barriques ?

Environ 12 mois, avec 50 % de barriques neuves et 50 % de barriques d'un an.

Quels plats servir avec Maldoror 2020 ?

Il accompagne notamment le bœuf, l'agneau, les volailles de caractère et certains gibiers.

Combien de temps peut-on garder Maldoror 2020 ?

Le potentiel de garde  est de 10 à 15 ans. Les conditions de conservation influencent naturellement l'évolution du vin.

Quel est le prix du Château Fougas Maldoror 2020 ?

Le prix particulier est de 11,90 € TTC la bouteille. Le vin est proposé sur la boutique en ligne du Château Fougas : https://chateau-fougas.myshopify.com/

• Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine  

• Note 92
  "Le nez est fruité et offre une petite intensité. On y retrouve des notes de cassis juteux/pulpeux, de fraise des bois et plus légèrement de myrtille associées à de fines touches de violette, de myrtille écrasée ainsi qu’à de fines pointes de muscade. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandise, de la jutosité ainsi qu’une petite concentration. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre et plus légèrement de framboise associées à de petites touches de myrtille ainsi qu’à des pointes de violette, de muscade et de tabac. Bonne longueur." 92/100 - 16/20 - Vertdevin - Juin 2020 (Notation Primeur)

• Note 93
  "Le bouquet du 2019 affiche d’entrée un invitant caractère floral révélant des nuances de tilleul et de camomille. Apparaissent également des notes de mûres et de graphite suivies d’une fine touche d’élevage au travers de chocolat. Caractère frais et légèrement crémeux en bouche. Le vin est doté de tannins amples mais serrés qui sont en phase avec la fraîcheur de la structure acide. Le vin a du tonus et une belle intensité aromatique, dès l’attaque et jusqu’en finale. C’est certainement un des meilleurs Fougas qu’il m’a été donné de déguster… avec le 2016. Ces deux mènent le marathon en tête à tête… ou plutôt côte à côtes… de Bourg ! 2025-2044"
  Yves Beck- Nov 2021

• Médaille d’Or Concours de Macon 2019
• Médaille d’Or Concours Expression Bio  des vins d'Aquitaine 2019

• Château Fougas Maldoror Côtes Bourg, rouge, 2018, biodynamie - Parmi les châteaux bordelais sur lesquels il faut miser ce domaine des côtes de Bourg offre tous les ans, une profonde concentration d’identité bordelaise matinée d’une douceur associée à l’énergie de la pratique biodynamique. Vin vivant et tanins vibrants, densité et persistance : c’est une vraie affaire. Coup de cœur de Karine Valentin - les Echos Weekend – 02/09/22

• Note 92
  "Chaque année le bouquet de Fougas Maldoror me surprend de par son aptitude à révéler de la fraîcheur. Il est également pertinent dans sa manière de révéler ses authentiques notes fruitées. De surcroit, le bouquet du 2018 révèle des nuances crayeuses. En bouche le vin est droit, précis, frais et parfaitement équilibré. Il est à l’image du nez : pertinent, et se démarque de pas mal de 2018 par sa tension et son équilibre. Un vin frais, fin et apte à passer du temps en cave. 2024-2040"
  Yves Beck- Nov 2021

• Note 90
  EN The deep garnet-purple colored 2018 Fougas Maldoror reveals notions of baked raspberries, blueberry pie and dried mulberries with hints of tapenade and balsamic. Full, rich and plushly textured, the ripe fruit has appealing sparks of freshness, and it nishes earthy.
  
  FR Le Fougas Maldoror 2018 de couleur grenat-violet profond révèle des notions de framboises cuites au four, de tarte aux myrtilles et de mûres séchées avec des notes de tapenade et de balsamique. Plein, riche et moelleusement texturé, le fruit mûr a des étincelles attrayantes de fraîcheur, et de terroir.
  Lisa Perrotti Brown-Robert Parker Wine Advocat

• Note 92
  EN “Very pretty fruit to this with cherry, redcurrant and orange-peel aromas and flavors. Full-bodied with round tannins and a creamy-textured finish. Polished, round mouth feel. Nicely done. 75% merlot and 25% cabernet sauvignon. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink in 2023 and onwards.”
  
  FR Très joli fruit aux arômes et saveurs de cerise, de groseille et d'écorce d'orange. Corsé avec des tanins ronds et une finale à la texture crémeuse. Bouche polie et ronde. Joliment fait. 75% merlot et 25% cabernet sauvignon. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec certification Demeter. À boire en 2023 et après.
  James SUCKLING -Jamessuckling.com -

• Note 90-92
  EN "The wine is full-bodied, and deep, letting the ripe plum, blackberry and earth sing out. Rich, sweet and fleshy, there is freshness in the end, giving the fruit its much-needed lift"
  
  FR Le vin est corsé et profond, laissant la prune confite, la mûre et la terre chanter. Riche, sucré et charnu, il y a de la fraîcheur en finale, donnant au fruit son éclat indispensable.
  Jeff LEVE The Wine Cellar Insider

• Note 15/20
  "Le potentiel du terroir commence à percer dans des millésimes pointus comme 2018. On sent la valeur de la croupe combinant sables, argiles, graves et molasses. Cette cuvée pointue, raffinée, réclame encore quelques mois pour rassembler son fruit dans une chair déjà délicieuse."
  La Revue des Vins de France « Tour de France des vins Plaisir » (Juin, juillet Août 2020 Page 91)

• Les vins : un magnifique 2018. Le bois est encore présent, mais le fruit est très équilibré, énergique et tendu, avec des nuances d’épices douces, de paprika. On sent la présence particulière du terroir dans la final. Vous pourrez attendre que celui-ci livre ses nuances tertiaires, ou le déboucher sur ce fruit sapide et vif. « Forces de Vie » est très original mais aussi serré en 2017. Une note superbe de cassis dynamise le bouquet du 2018, dégusté en cours d’élevage, tenu par de chaleureuses notes de cacao, une fraîcheur vigoureuse en bouche et de succulents tanins.
  Château Fougas Forces de Vie 2017 et 2018 - Le coup de Cœur : Château Fougas Maldoror 2018 - Le GUIDE des MEILLEURS VINS de FRANCE 2021

• Note 90
  "Quelle belle intensité fruitée dans le bouquet de Fougas. Il est marqué par des notes de framboises, de réglisse et des nuances de café. Belle réflexion des caractéristiques olfactives en bouche. Le vin est charmant, invitant, équilibré et déjà bien accessible. Maintenant" – 2027 - Merlot, Cabernet.
  Yves BECK Dégusté le 16/11/2020

• Note 94
  « Très jolie réussite du millésime, le fruit est en équilibre sur un boisé qui s’affine. L’énergie du vin fait le reste avec des nuances d’épices douces et de paprika. La finale particulière évoque les jolis terroirs en bordure de la Gironde. »
  LA RVF 13/01/021

• Note : 93/100
  Un nez juteux et brillant à la pointe fumée, nuancé d’épices douces ; le tanin construit ce vin lumineux marqué par un boisé profond."
  La Revue des Vins de France « Dossier spécial Biodynamie » (Février 2021)

• « Trois quart de merlot et un quart de cabernet composent cette cuvée profonde et intense, qui exhale des notes croquantes de petits fruits noirs et de framboise. On retrouve ce bouquet agrémenté d’un boisé subtil dans un palais ample, charnu et persistant, charpenté par des tanins corsés et rafraîchi par une fine acidité jusqu’en finale. Un vin vivant, puissant et élégant, taillé pour une longue garde, bien dans le style maison. »
  1 étoile, Guide Hachette des Vins 2022

• Médaille d’Or Concours de Bordeaux 2018

• Note 91
  « Nez très ouvert, fruits merveilleux, cerises noires, mûres, notes florales, très bonne complexité. Attaque croustillante vive, fraiche et avec un fruité excellent, très bonne structure, notes de fruits rouges tanins épicés et très fins, l'acidité est importante, mais conserve le vin frais très réussit et avec un beau potentiel. »
  2021-2030 vvWine.ch - Adrien van Velsen (Notation Primeurs 2017)

• Note 91
  « Nez vibrant, plaisant de fruits frais, de fumé, d’épices. Bouche pleine et ronde, une belle trame tannique avec du jus et de la structure. Les tanins serrent un peu en finale mais le temps arrondira l’ensemble. Un très beau millésime. Une Valeur sûre ».
  Anthocyanes (Notation Primeurs 2017)

• Château Fougas Maldoror, le classique des Côtes de Bourg a signé un 2017 tout en fruit. Le nez est pulpeux et intense. Ici se distinguent la qualité des tannins poudrés et l’enveloppe du vin. Ce Maldoror est une pure gourmandise.
  La Revue des vins de France- Spécial Millésime 2017 - Juin 2018

• Concours “Expression Bio des vins de Nouvelle Aquitaine 2017"
• Challenge international des vins 2019

• Mundus Vini Biofach 2018
• Médaille d’Argent Concours de Macon 2018

• Note 92
  "Beaucoup de fraîcheur et de subtilité dans ce bouquet. Il se révèle lentement, précisément. Il révèle des nuances de cerises et de mûres suivies de notes épicées et de menthe. En bouche le vin a de l’éclat, de la fraîcheur et de la densité. Il est jeune, doté de tannins puissants, se révélant lentement, et demandant du temps. Il le mérite et il faut donc l’attendre ou le carafer ! 2022-2036"
  Yves Beck- Nov 21

• Note 90
  "Nez profond de baies noires avec une touche de menthe et de réglisse, la bouche dense et puissante se termine sur l’eucalyptus."
  BETTANE et DESSEAUVE

• "Des notes de silex chaud et d’épices rappellent la jeunesse du millésime. Le charme opère en bouche par la générosité d’un tanin opulent et corsé qui encadre des sensations de fruits mûrs, pruneau  et cuir frais. Sa finale est gracieuse et équilibrée."
  Concours “Expression Bio des vins de nouvelle Aquitaine 2017

• Note 89
  “A juicy wine with a pretty core of fruit and firm tannins. Medium body, fresh acidity and a juicy finish. Delicate for a barrel sample.”
  Un vin juteux avec un joli noyau de fruits et des tanins fermes. Corps moyen, acidité fraîche et finale juteuse. Délicat pour un échantillon de fût.

• Note 88
  “Ruby dark fruits, some spices, anise nose, blueberries. Fresh acidity, ripe tannins, blueberries, spices, anise, bit woody finish.“
  Fruits noirs rubis, quelques épices, nez anis, myrtilles.   Acidité fraîche, tanins mûrs, myrtilles, épices, anis, finale un peu boisée.
  My wines and More - Christer BYKLUM

• Note 89
  “Floral, with red and dark cherry, plum and licorice on the nose. The wine is medium/full bodied, fresh, earthy and bright”
  Floral, avec cerise rouge et foncée, prune et réglisse au nez. Le vin est moyen/corsé, frais, terreux et brillant 
  The Wine Cellar Insider

• Note 92
  "Eine recht intensive Kirschfrucht und leicht aldehydige Noten. Weich am Gaumen, sandiges Tannin, ausgewogen und adrett – ohne besonderen Tiefgang, aber solide und in seinem mittelgewichtigen Stil recht klassisch. Erscheint durchaus bewertbar, die leichten Oxidations zeichen verschwinden im Glas. Dennoch mit leichtem Vorbehalt."
  Un fruit de cerise assez intense et des notes légèrement aldéhydiques. Doux en bouche, tanins sableux, équilibrés et soignés – sans profondeur particulière, mais solides et assez classiques dans son style moyen. Semble tout à fait évalutable, les légers signes d’oxydation disparaissent dans le verre. Néanmoins, avec une légère réserve.
  Weinverstand - Ulrich SAUTTER

• Note 16-17/20
  “Un nez légèrement herbacé, élégant, iris, un peu réduit aussi. Juteux, sapide, savoureux pour une bouche toute en densité dans l’élégance et la suavité. Massif et parfaitement exécuté.”
  GAULT & MILLAU
  

• Note 16+/20
  ”Very dry end but very sappy and exciting start even if it falls off a little on the end. You have to admire the ambition! And it’s very obviously not a St-Émilion. Actually tastes more like a leftbank wine." Drink 2021-2026
  Fin très sèche mais début très sapé et excitant même s’il tombe un peu à la fin. Il faut admirer l’ambition ! Et ce n’est évidemment pas un St-Émilion. En fait, il a plus le goût d’un vin de la rive gauche. A déguster 2021-2026
  Jancis ROBINSON

• Note 91
  “Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart balsamisch unterlegte Nuancen von Dörrzwetschken, kandierte Orangenzesten. Mittlerer Körper, frische Kirschen, gut integrierte Tannine, frisch strukturiert, Noten von Zwetschken im Abgang, ein lebendiger Speisenbegleiter.”
  « Grenat rubis foncé profond, noyau opaque, reflets violets, éclaircissement délicat des bords, nuances délicatement balsamiques de prunes séchées, zeste d’orange confite. Des cerises moyennement corsées, fraîches, des tanins bien intégrés, fraîchement structurés, des notes de prunes en finale, un compagnon de nourriture vivant. »
  Falstaff - Peter MOSER

• "Le Château Fougas Maldoror en biodynamie révèle des arômes de pivoine et une bouche convoquant myrtilles et notes exquises de cacao. Une des grandes réussites de l’appellation Côtes de Bourg. “
  Sommeliers International - Été 2017

• Note 16.5/20
  "Robe grenat avec un joli nez d’une grande franchise. Le vin est très élégant tenu par un beau merlot d’une grande finesse, le vin a du charme, les tannins sont légers et fins. Une belle réussite dans un style délicat et raffiné. Ce vin d’une grande régularité a été élaboré avec 95% de merlot et 5% de cabernet-sauvignon."
  Dégustation Primeurs Millésime 2016 - Bernard BURTSCHY

• “Alors là, encore une découverte à ne pas manquer! En biodynamie, dans une appellation un peu en retrait, ce bordeaux est un délice absolu. Il est séduisant et on se laisse emporter par sa belle matière qui produit une texture extrêmement élégante.”
  Le Monde du 06/09/18 (Le Monde des vins)

• Impressionnant de régularité, le Maldoror de Fougas s’est surpassé en 2016 avec un vin dense et droit qui défiera les décennies, mais qui réussit l’incroyable performance d’être déjà très accessible. Un miracle du bio et surtout de la biodynamie dont le château est un aficionado.
  Valeurs Actuelles (sept 2019)

• Il est très bordeaux dans la forme mais se dote d'un caractère gourmand, notamment grâce à ses tanins super souples. Plus typiquement, cet assemblage de merlot (60%) et cabernet sauvignon adopte des notes de fruits rouges et de vanille, avec une matière fine en bouche. De quoi réconcilier tout le monde.
  Le Monde (Supplément 5 Septembre 2019)

• Challenge international du vin 2018
• Guide Gilbert et Gaillard 2017

• Coup de Coeur pour ce vin à l'extraction juste et aux tannins fermes : On retrouve toute la puissance et le sérieux du millésime 2015 dans ce rouge concentré, actuellement en phase de fermeture. Il pourra rester des années en cave, grâce à la justesse de l’extraction et à ses tanins fermes mais civilisés. Grande longueur saline. - La Revue Des Vins de France 2018 -

• Note 92
  "Bouquet expressif, invitant, mesuré et très pur ! Subtiles nuances de griottes. En bouche le vin est souple, élégant et bien tenu par des tannins fondus. Un vin sapide et épanoui avec une fraîcheur en finale. Maintenant – 2030"
  Yves Beck (Nov 2021)
  
  
• Note 88
  "Robe profonde, grenat jeune. Nez capiteux, boisé grillé sur fond de fruits frais (cassis, framboise) et de fleurs. Bouche souple, à la matière tendre, séveuse, qui laisse s'épancher agréablement le fruit. Finale plus tannique preuve d'un bon potentiel."
  Médaille d’Or Guide Gilbert et Gaillard - Dégustation 2017

• Note 16/20
  "Ce vin d’une grande régularité est constitué d’une jolie matière équilibrée avec un vin dense serré, de belle facture. Une belle réussite."
  Le Figaro du vin - Bernard BURTSCHY

• Note 98
  “Ruby, dark fruits, some spices, blueberries nose. Fresh acidity, ripe tannins, fruity, dark berries, spices, juicy, woody finish.”
  B My Bordeaux - Christer BYKLUM

• “Trotz kräftigen Holzeinsatzes zunächst reduktiv. Dunkle Schokolade. Mit Luft Kirsche und Grüntee. Seidig und saftig am Gaumen, nicht im Übermaß weich, mit reifem, mürbem Tannin und würzigen, ganz leicht Paprika-artigen Gaumenaromen. Appetitlich ausgewogen, salzig mit gut integrierter, milder Säure.”
  Weinverstand - Ulrich SAUTTER

• Score 88
  The Winepatriot - Antoon LAURENT

• Punkte 91
  “Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, zart balsamisch unterlegte Nuancen von Dörrzwetschken, kandierte Orangenzesten. Mittlerer Körper, frische Kirschen, gut integrierte Tannine, frisch strukturiert, Noten von Zwetschken im Abgang, ein lebendiger Speisenbegleiter.”
  Falstaff - Peter MOSER https://www.falstaff.ch/pd/w/chateau-fougas-2015-chateau-fougas-maldoror/

• "De la richesse mais absolument aucune lourdeur. Ultraprometteur!"
  L’ EXPRESS - Pierrick JÉGU - 20 septembre 2017

• “Adepte de la biodynamie, Jean-Yves Béchet a fait de sa propriété l’une des références en Côtes de Bourg. Afin de tirer le meilleur parti de son vignoble, il en répartit le fruit entre trois cuvées d’ambition croissante. La bien nommée « Maldoror » représente le coeur de sa production et donne l’exemple d’un vin accompli et sans ostentation. Il double son raffinement par une nature délectable et une dynamique d’expression à sa mesure."
  La feuille de vigne, www.lafdv.fr - Mohamed BOUDELLAL - 12 décembre 2017

• Score 90
  “The burnt-orange and plum aromas are enticing. The medium to full body gives the firm and silky tannins a nice balance. Tight and focused. Give it two years to come together. Drink in 2020."
  JamesSuckling.com